La carte
Planche à partager
La végétarienne (houmous, caviar d’artichaut et basilic)
prix: 12.00€
12.00€
Le saucisson local et pickles
prix: 10.00€
10.00€
La fromagère
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Pour Commencer
Crémeux de petits pois mentholé et mousse de chèvre
prix: 17.00€
17.00€
Tartelette aux échalotes confites, crudité de légumes et salade
prix: 18.00€
18.00€
Ris de veau en meunière, poireaux fondants, jus de viande anisé
prix: 23.00€
23.00€
Œuf parfait, pancetta grillée, crème de cèpes et polenta
prix: 20.00€
20.00€
Terrine de foie gras d'Histoire sans faim, pain d'épice et gelée de coing
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Côté terre
Suprême de Poulet jaune français, petits pois à la française
prix: 18.00€
18.00€
Filet de canette, patate douce, shitaké, jus de viande au soja
prix: 23.00€
23.00€
Quasi de veau cuit rosé, jus court à l’ail et purée de pommes de terre
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Côté mer
Filet de cabillaud skrei, court bouillon de poisson et petits légumes
prix: 19.00€
19.00€
Filet de Turbot grillé, mousseline de brocolis et sauce Jean Vignard
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
"Les Gourmands disent"
Vacherin façon Mont Blanc
prix: 7.50€
7.50€
Le Véritable Coulant au chocolat et sa glace vanille (9 minutes de Cuisson)
prix: 7.50€
7.50€
Ile flottante crème anglaise à la vanille
prix: 7.50€
7.50€
La Crème brulée café et fève de tonka
prix: 7.50€
7.50€
Baba au rhum, saveur framboise
prix: 7.50€
7.50€
Tarte citron meringuée en éclaté
prix: 7.50€
7.50€
Brioche façon pain perdu et sa glace caramel beurre salé
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Champagne et ses gourmandises
à la carte 16.00€ - en menu : supplément 8.00€
Proposé par
Café ou thé et ses gourmandises
à la carte 8.50€- en menu : supplément 2.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Café, décaféiné
prix: 2.00€
2.00€
Thé, infusion
prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Menu Histoire Sans Faim 37.9€
Entrées
Crémeux de petits pois mentholé et mousse de chèvre
ou
Tartelette aux échalotes confites, crudités de légumes et salade
Plats
Filet de cabillaud skrei, court bouillon de poisson et petits légumes
ou
Suprême de poulet jaune français, petits pois à la française
Desserts
Faisselle (crème fraiche, nature ou coulis de praline)
ou
Cervelle des canuts revisitée
ou
"les gourmands disent"
Proposé par
Menu Tradition & Création 49.9€
Entrées
Ris de veau en meunière, poireaux fondants, jus de viande anisé
ou
Œuf parfait, pancetta grillée, crème de cèpes et polenta
ou
Terrine de foie gras d’histoire sans faim, pain d’épice et gelée de coing
Plats
Filet de canette, patate douce, shitaké, jus de viande au soja
ou
Quasi de veau cuit rosé, jus court à l’ail et purée de pommes de terre
ou
Filet de turbot grillé, mousseline de brocolis et sauce jean vignard
Fromages
Notre sélection de fromages
Desserts
"les gourmands disent"
Proposé par
Menu 60€
Faites-vous plaisir
3 au choix parmi :
Composez vous-même votre menu en 3 plats au choix à la carte
Fromages
Notre sélection de fromages
Desserts
"les gourmands disent"
Proposé par
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Numéro de Siret : 540027828
Nom du responsable : clément tailler
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : HISTOIRE SANS FAIM
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : HISTOIRE SANS FAIM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : HISTOIRE SANS FAIM
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